鵪鶉肉與雞肉營養(yǎng)成分比較
摘要：鵪鶉肉與雞肉營養(yǎng)成分比較（每100克可食部分） 類別 水分（%） 蛋白質(zhì)（%） 脂肪（%） 碳水化合物（%） 灰分（%） 熱量 （千焦） 鈣 （毫克） 磷 （毫克） 鐵 （毫克） 鵪鶉肉 雞肉 73.7 74.2 22.2 21.5 3.4 2.5 0.7 0.7 1.3 1.1 510 464 20.4 11.0
鵪鶉肉與雞肉營養(yǎng)成分比較（每100克可食部分）
類別
水分（%）
蛋白質(zhì)（%）
脂肪（%）
碳水化合物（%）
灰分（%）
熱量
（千焦）
鈣
（毫克）
磷
（毫克）
鐵
（毫克）
鵪鶉肉
雞肉
73.7
74.2
22.2
21.5
3.4
2.5
0.7
0.7
1.3
1.1
510
464
20.4
11.0
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